치매예방, 치매예방에 좋은 음식 <생로병사의 비밀>
치매는 정상적인 사람이 나이가 들면서 뇌에 발생한 여러가지 질환으로 인해
여러 인지기능을 상실해 일상생활을 수행할 수 없는 상태를 칭한다.
치매는 불치병으로 알려졌지만 조기에 발견하면 충분한 치매예방과 치료가 가능해
전문가들은 치매의 조기발견을 위해 무엇보다 자신의 상태를 의심하는 것이 중요하며,
기억력 향상에 도움이되는 치매예방에 좋은 음식을 통해 예방에 힘써야 한다고 당부했다.
더불어 전문의들이 권장한 치매예방에 좋은 음식은 다름아닌 홍삼.
홍삼이 기억력 향상에 탁월한 효능을 보인다는 것은 식약처를 통해 공식 인정받음은 물론,
수천건에 달하는 연구자료를 통해 그 효능을 과학적으로 검증받았는데, 실 연구자료를 살펴보자.
장정희(계명대)교수팀은 실험 쥐를 대상으로 정상집단, 치매유발집단, 치매유발+홍삼투여집단으로
나누어 물 속에 숨겨진 도피대를 찾아가는 물 미로실험을 실시하여 3집단을 비교, 분석하였다.
그 결과, 정상집단의 쥐들은 역시나 실험이 반복될 수록 도피대를 찾아가는 시간이 단축되었으나,
치매가 유발된 집단의 쥐들은 도피대를 찾아가는데 꽤 상당한 시간이 걸렸으며, 시간 역시 줄지않았다.
반면 인위적으로 치매유발과 함께 홍삼을 투여한 집단의 쥐들은 실험이 반복 될수록 정상 쥐와 같이
도피대를 찾아가는 시간이 점차 줄어든느 양상을 보였으며, 최종적으로는 정상집단의 쥐들과 비슷한
수준의 시간대보다 더 월등한 시간대를 보이는 결과를 보였다.
이 같은 결과를 바탕으로 장 교수는 홍삼이 뇌 신경세포를 사멸시키는 베타아밀로이드의 활성을
억제하고 사멸하는데 탁월한 효능을 보여 뇌 신경세포를 보호해 기억력을 향상시키는데 탁월하다고
밝히며 이와 같은 뛰어난 홍삼의 효능은 치매예방에 상당한 도움이 된다는 것을 시사했다.
홍삼의 효능은 이 뿐만이 아니다. 항산화 효과, 항암효과 등 다양한 효능을 갖추고 있는데,
시판되고 있는 모든 홍삼제품들이 이같이 뛰어난 효능을 보이는 것은 아니므로 제품을 구매할 땐
좋은 품질을 지닌 제품인지를 꼼꼼하게 따져보고 판별해내는 것이 중요하다.
특히나, 최근 홍삼제품의 품질을 두고 말들이 많은데, 논란의 화두인 제조방식에 대해 짚어보자.
제조방식은 다수의 업체에서 사용하는 물 추출액과 소수의 업체에서만 사용하는 분말액으로 나뉘는데,
물 추출액은 홍삼을 물에 달여내 이 때 녹아나오는 홍삼의 영양성분을 추출해내는 방식이다.
그러나, 홍삼의 전체 영양성분 중에서 물에 녹아나오는 성분은 겨우 47.8%남짓에 불과한 수준으로
물에 달여내는 물 추출액으론 47.8%만 얻을 수 있으며 나머지 52.2%는 건더기채로버려지게된다.
홍삼의 영양성분을 절반도 얻을 수 없는 물 추출액을 대신하여 최근에는 분말액이 대세인데,
이는 홍삼을 통째로 갈아 담아내는 방식으로, 영양성분의 손실없이 모두 담아내 무려 95%에 달한다.
그러나, 국내에선 소수의 업체만 사용하고 있는데, 그 중에서는 참다한 홍삼이 가장 잘 알려져 있다
특히나, 참다한 홍삼에선 홍삼을 갈아낼때 더욱 잘게 갈아내어 흡수율을 높였다고 하니 참고할만 하다.
오늘은 "치매"에 대한 주제로 이야기를 풀어보았다.
치매는 환자 본인은 물론 주변사람들까지 마음의 고통을 안겨주기 때문에 최악으로 치부되기도 한다.
그러나, 이는 미리 예방하는 습관만으로도 충분한 예방이 가능하다고 하니 평소 예방에 힘써
건강한 노후는 물론 건강한 미래를 맞이하는데 늦지않게 노력하길 바란다.
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